Rețete

Ingrediente:

Preparare

Pentru glazură: 200 g zahăr, 200 g margarină, 200 ml lapte, 1 fiolă esenţă de rom.Pentru ornat: nucă românească măcinată-300 g.

Preparare

Ingrediente:

Preparare

Preparare

Preparare

Ingrediente:

Preparare

Preparare

Mod de preparare:

Ingrediente (pentru 16 brioșe):

Preparare

Pentru umplutură: 200 g mac, 70 ml lapte, 150 g zahăr, 1/2 esenţă lămâie.Pentru uns: 2 gălbenuşuri, 1 lingură de lapte.

Crema: 1/2 l lapte, 3 linguri făină, 250 g zahăr pudră, 4 linguri zahăr vanilinat, 200 g unt, 3 linguri dulceaţă de zmeură.Pentru decor: zahăr pudră vanilinat.

Ingrediente:

Preparare

Ingrediente: 1 kg biscuiţi sfărâmicioşi, 400 g margarină, 400 g zahăr pudră, 3-4 linguri cacao, 400 ml lapte, 100 g nucă măcinată, 1 esenţă de rom şi adaugi ce vrei rahat, stafide, alune, nucă prăjită.

Preparare

Preparare

Albuşurile se bat bine cu sarea apoi se pune zahărul, iar se mixează până se topeşte zahărul, se pun gălbenuşurile, vanilia şi făina amestecată cu cacao, se amestecă cu o lingură uşor până se încorporează toată făina, se toarnă într-o cratiţă tapetată cu hârtie de copt şi se pune la cuptor pentru 30 minute. Se face testul cu scobitoarea dacă este făcut sau nu, se lasă la răcit şi se taie în trei foi

Preparare1. Într-un castron mare, amesteci făina cu untul tă¬iat bucăţele. Adaugi, pe rând, zahărul, sarea, gălbenuşurile şi coaja de lămâie rasă. Laşi alua¬tul în frigider timp de 1 oră. 2. Pui aluatul în forme mi¬ci de tartă şi le dai la cup¬tor pentru 35 de minute. Între timp, prepari crema de nuci. Freci zahărul cu untul până devine spumos, adaugi nucile şi le amesteci bine. 3. După ce tartele s-au răcit, le umpli cu crema de nuci şi le decorezi cu miez de nucă rumenit în cuptor. Le serve

Preparare

Preparare1. Speli macrourile şi le tamponezi cu şerveţele, să nu rămână apă. Le stropeşti cu zeamă de lămâie şi le laşi 15 minute.2. Zdrobeşti usturoiul şi îl pui într-un bol. Adaugi cu¬işoarele date pe răzătoarea mică, ardeiul iute tăiat, pătrunjelul tocat, chimenul, boiaua, ghimbirul şi sarea. Amesteci bine.3. Crestezi peştele pe o parte şi umpli fiecare tăietură cu amestecul preparat la punctul 2. Aşezi peştii în¬tr o tavă cu ulei şi coci la cuptor 30 minute, în funcţie şi de mărimea peşte

Preparare 3 hDificultate mediePorţii 8

Dificultate mediePreparare 50'Porţii 1 tavă

Ingrediente pentru foi maro: 2 ouă, 10 lg zahăr,10 lg ulei,10 lg lapte,1 lg bicarbonat de amoniu, 2 lg cacao, sare, 500 gr făină şi un zahăr vanilat;

Se separă ouăle, se bat albuşurile spumă cu zahărul. Se adaugă gălbenuşurile, făina amestecată cu praful de copt şi apoi cacao. Zahărul se pune tot o singură dată şi se stropeşte cu 2-3 linguri de apă.

Preparare