Rețete

Ingrediente: 600 g orez, 3 ouă , 2 albuşuri , 50 g parmezan ras, 150 g telemea de vacă, 40 g şuncă tăiată cubuleţe, 2 linguri făină, 4 linguri pesmet , 2 linguri boia dulce , 1 praf de şofran, ulei pentru prăjit, sare, piper

Pentru că este halloweenul, vă spunem cum să pregătiţi un desert în ton cu sărbăroarea. Trebuie să ştiţi că dovleacul este vedeta acestei sărbători şi unul dintre deliciile toamnei.

Cu acest preparat inedit vei descoperi savoarea sfeclei! Se prepară uşor şi toată lumea se va ridica sătulă de la masă.

Pentru blat avem nevoie de: 250 g biscuiți, 150 g unt, zahăr după gust, 1 fiolă esenţă de rom.

Ce ai nevoie: 1 kg pulpă de porc fără os, 2-3 fire ceapă verde, 2 căţei usturoi, 1 legătură pătrunjel, ½ cană alune tocate, 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras, ¼ linguriţă nucşoară rasă, 2 crenguţe de rozmarin, 150 ml vin alb, pesmet, ulei, sare

IngredientePentru clătite: 2 ouă, 8 linguri făină, 1 iaurt mic, 1 plic zahăr vanilat, 2 linguri ulei, 200 – 250 ml suc portocale (Fanta), 1 borcan dulceaţă.

Ingrediente: 3 ouă, 300 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 100 ml ulei, 400 ml lapte, 500 g făină, 2 linguriţe scorţişoară măcinată, 1 praf de copt, 8 mere potrivite, fulgi de migdale, opţional, pentru ornat.

Ingrediente500 g carne tocată vită, porc (sau amestec), curcan2-3 morcovi potriviţi ca mărime1 ţelină mică2 cepe potrivite3 cartofi mari2 linguri ulei50 ml lapte dulce150 g caşcaval40 g unt2 linguri pastă de roşiinucşoară rasăcimbrurozmarinsarepiper

Rapidă, delicioasă şi uşor de făcut…plăcinta cu ciuperci este ideală. Dacă ţii post sau pur şi simplu te-ai plictisit de preparatele din carne, trebuie s-o încerci!

Ingrediente200 g orez250 g boabe de fasole albă1 ceapă mare2 căţei de usturoi4-5 roşii cherryceapă chives (sau codiţe de ceapă verde)cimbrişor uscat7-8 măsline negre feliate (opţional)Pentru asezonare2 linguri oţet balsamic2 linguri ulei de măslinesarepiperfrunze de busuioc pentru decor

IngredienteAluat: 3 căni făină, 250 g unt sau 180 g untură, o cană cu lapte, 1 praf de copt, 2 pacheţele zahăr vanilat, 1 vârf de cuţit de sare. Se frământă un aluat din care o treime se pune la congelator iar restul de aluat se pune la frigider până se pregăteşte umplutura.

Această rețetă am primit-o de la Loredana Manz, din Timisoara! Mulțumim, Loredana. Așteptăm și rețetele voastre la adresa retete@click.ro.

Ingrediente: 2 sfecle roşii, 2 verze, 2 conopide mari, 5-6 morcovi, 2 ţeline mici, 2 kg gogonele, 1 kg castraveciori, 2 legături frunze de ţelină, crenguţe de vişin, 500 ml oţet, 2 linguri piper boabe, 3 căpăţâni usturoi, 5-6 frunze de dafin, 10 ardei iuţi, 9 l apă, 500 g sare grunjoasă, 4 linguri boabe muştar.

Ingrediente4 fileuri de peşte (cod, şalău, păstrăv)50 g unt4 linguri smântână de gătit1 lingură rasă făină1 lingură mărar tocat fin1 lingură ulei de măsline50 ml vin albsarepiper colorat

Câştigătoarea noastră este Loredana Sandu. Ea va primi o oală de lapte.

Ingrediente: 500 g ciuperci (gălbiori, hribi, champignons de câmp), două bucăţi eşalot (ceapă franţuzească), 3 linguri unt, o legătură arpagic verde, sare, piper.

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

În weekend, facem o plăcintă gustoasă. Sigur va aduce zâmbetul pe buzele tuturor! Este un desert delicios si usor de preparat.

Ingrediente:Pentru blat: 4 ouă, 10 linguri de zahăr 500 g iaurt cremosso Danone, 12 linguri de ulei, un praf de sare, esenţă vanilie şi rom, 400 g făină, 1 plic praf de copt cu şofran.

Caşcavalul pane: 200 g caşcaval se taie în felii mai mari şi mai groase, se dau prin făină, apoi prin ou bătut cu puţină făină, sare şi se prăjesc la foc iute pe ambele părţi. Când le scoatem, le punem pe un şervet de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.

IngredientePentru aluat500 g făină200 ml lapte 20 g drojdie 100 g zahăr2 gălbenuşuri40 g unt1 praf de sarecoajă de lămâiePentru umplutură9 prune bine coapte50 g zahăr pudră100 g unt pentru formăPentru sosul caramel6 linguri zahăr6 linguri apă2 linguri unt

Această rețetă ne-a trimis-o cititoarea noastră Lavinia Nicoleta. Mulțumim! Așteptăm și rețetele voastre la adresa retete@click.ro

Ingrediente: 1 piept de pui, 1 rădăcină pătrunjel, 1 rădăcină păstârnac, 1 rădăcină ţelină, 2 morcovi, 3 foi de dafin, 1 crenguţă cimbru, 1 ceapă mare, piper boabe, sare, 300 g smântână, 2 linguri făină, 3 gălbenuşuri, 3 căţei usturoi, pătrunjel verde (eu nu am avut), oţet

Ingrediente:Blat: 10 ouă, 200 g zahăr, 2 pacheţele zahăr vanilinat, 5 linguri pline griş, 5 linguri pline făină, 5 linguri pline cacao, 5 linguri miere de albine, 1,5 pachet praf copt, 1 praf sare, 50 ml lapte, 270 ml ulei.Glazura 1: 120 g ciocolată menaj, 70 g unt, 1 lingură apă, 2 linguri ulei.

Ingrediente150 g orez cu bobul lung1 lingură ulei de măsline1 morcov tăiat 2 linguri mazăre1 cartof tocat 1 dovlecel 150 g şuncă tăiată cubuleţe (opţional)4 linguri smântână5 ouă150 g caşcaval ras1 lingură făină1 praf de copt1 lingură pătrunjel verde tocat finsarepiper

Pentru masa de prânz, recomandăm o rețetă de ciobă de văcuță în pâine. Este hrănitoare și ușor de făcut.

Ingrediente: câteva frunze salată iceberg, 4-5 cartofi, 2 ouă, 1 ceapă albă mică, 2 roşii, 2-3 linguri maioneză, puţin oţet, sare, piper.

IngredientePentru aluat500 g făină2 ouă1 linguriţă sare50 ml apă călduţăPentru umplutură300 g telemea de oi (sau de capră)150 g brânză proaspătă de vaci2 ouăPentru servit50 g unt topit150 ml smântână

Ingrediente: 2 cepe mari, 2 ardei graşi, 1/2 pachet de unt, 2 roşii tăiate sau bulion, 200 ml vin roşu sec, 500 g carne de porc slabă, 500 g cârnaţi picanţi afumaţi ,2-3 căţei de usturoi, 1 legătură pătrunjel, sare, piper şi ienibahar după gust.

IngredientePentru blat: 8 ouă, 170 g zahăr pudră, 150 g unt, 200 g ciocolată cu lapte, 50 g făină, 1/2 plic praf de copt (5 g), 1 linguriţă coajă rasă de portocală, 50 ml suc proaspăt de portocale.