Curry de pui - reţetă rapidă

Iată o reţetă de curry de pui, gustoasă şi cu o aromă deosebită.

De ce ai nevoie ca să prepari curry de pui rapid:

1 cană cu orez

1 1/2 linguri de ulei

1 ceapă mică, tăiată felii subţiri

2 linguriţe pudră de curry

1/2 ceaşcă iaurt

3/4 ceaşcă smântână groasă

sare

piper negru măcinat

400 g roşii din conservă (opţional)

carnea unui pui rotisat, tăiată felii sau fâşii

1/4 cană frunze de coriandru, tocate mare

Cum prepari curry de pui rapid:

Fierbi orezul în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Încălzeşti  uleiul într-o tigaie  la foc mediu-mic. Adaugi ceapa şi căleşti, amestecând ocazional, timp de 7 minute. Presari pudra de curry şi continui călirea, amestecând, încă 1 minut.

Adaugi iaurtul şi smântâna şi mai ţii pe foc 3 minute. Asezonezi cu sare şi piper, după gust, adăugând roşiile, dacă doreşti, şi iei de pe foc. Torni sosul de curry peste carnea de pui şi serveşti cu garnitura de orez.

Sursa: https://www.realsimple.com/

https://www.realsimple.com/