Budincă de mămăligă cu carne

Ai încercat până acum doar clasica reţetă de mîmîligă cu brânză şi smântână? Ori vreun bulz? Nu-i nimic! A venit momentul pentru o reţetă de budincă de mămăligă cu carne, o reţetă care nu necesită mult timp de preparare şi nici multe ori scumpe ingrediente.

Budincă de mămăligă cu carne - Ingrediente

500 g carne tocată 1 ceapă 1 morcov 2 linguri bulion 150 g mălai 200 ml apă 200 ml lapte 100 g smântână 3 linguri pesmet 3 ouă busuioc sare piper ulei

Budincă de mămăligă cu carne - Mod de preparare

Tai ceapa mărunt, dai morcovul pe răzătoare şi le căleşti în puţin ulei. Adaugi carnea tocată şi le laşi să se înăbuşe până scade zeama lăsată de carne. Adaugi apoi bulionul, condimentezi cu sare, busuioc şi piper şi laşi să se răcească. Pui un ou şi amesteci bine. Prepari o mămăligă mai moale din mălai, apă, lapte şi un praf de sare. O laşi să se răcească puţin, apoi o amesteci cu smântâna, două gălbenuşuri şi două albuşuri bătute spumă. Întinzi într-un vas uns cu ulei compoziţia de carne, apoi mămăliga, presari pesmetul deasupra şi dai totul la cuptor pentru 40 de minute. Poftă bună! Tocmai ai pregătit cea mai bună budincă de mămăligă cu carne!