Cârnaţi afumaţi cu varză la cuptor

Cârnaţii afumaţi cu varză la cuptor sunt cel mai bun fel doi  de la mama de acasă.

De ce ai nevoie ca să faci cârnaţi afumaţi cu varză la cuptor

1 ciolan afumat foi de dafin 1 varză murată 200 g cârnaţi ulei 1 ceapă 500 ml apă 5-6 cartofi cimbru piper boabe

Cum prepari cârnaţi afumaţi cu varză la cuptor

Speli ciolanul şi-l fierbi acoperit cu foi de dafin. Ţii la desărat varza o oră şi o treci printr-un jet de apă. Crestezi cârnaţii, apoi îi rumeneşti puţin. Toci varza şi o storci de zeamă.

Tai ceapa julien, o căleşti, apoi adaugi varza, cimbrul, piperul, dafinul şi apa. După ce varza s-a pătruns, stingi focul. Tai ciolanul felii şi-l pui peste varză, împreună cu cartofii tăiaţi jumătăţi. Adaugi cârnaţii şi dai totul la cuptor, 20 de minute.