Cartofi franţuzeşti

Dă startul mesei în familie cu o porţie zdravănă de cartofi franâuzeşti.

Ingrediente

1 kg cartofi 6 ouă fierte 125 g unt 3 linguri făină 300 g smântână 150 g caşcaval ras 30 g pesmet sare

Mod de preparare

Fierbi cartofii în coajă şi îi dai deoparte. Separat, amesteci bine smântâna cu făină, sare şi cu 75 g de unt moale. Laşi deoparte sosul obţinut. Ungi un vas cu puţin unt, presari pesmetul şi aşezi un strat de cartofi curăţaţi şi tăiaţi rondele, un strat de ouă tăiate rotund, torni sosul alb, pui altul de cartofi, presari caşcavalul şi dai la cuptorul încins 20-25 de minute.