Chec cu dovleac

A venit toamna, iar dovleacului îi stă bine în prăjituri!

Ingrediente

6 ouă 1 lingură ulei 6 linguri făină 1 praf sare 250 g dovleac ras 1 praf de copt scorţişoară 6 linguri zahăr

Mod de preparare

Storci dovleacul dat prin răzătoare, îl căleşti cu o lingură de zahăr şi scorţişoară, după gust. Îl laşi la scurs cât timp prepari aluatul. Baţi albuşurile spumă tare cu praful de sare. Separat amesteci gălbenuşurile cu uleiul şi cu 5 linguri de zahăr, până obţii o cremă, apoi încorporezi albuşurile cu o spatulă, de jos în sus, adaugi făina, praful de copt, amestecând continuu. Încorporezi doveleacul şi torni într-o tavă în care ai întins o foaie de copt. Dai tava la cuptorul încins 35 de minute.