Clătite cu ciocolată şi gem de căpşuni

Pentru această reţetă poţi folosi orice fel de dulceaţă sau gem este pe placul tău. Noi am folosit gem de căpşuni, pe care l-am pregătit încă de la începutul verii. Aceste clătite cu ciocolată şi gem de căpşuni sunt foarte delicioase şi cu siguranţă vor fi un răsfăţ pentru întreaga familie.

Clătite cu ciocolată şi gem de căpşuni - Ingrediente (10-12 clătite)

Pentru aluat 2 ouă 300 ml lapte 100 g făină 1 lingură rom 1 lingură ulei 1 praf de sare coajă rasă de lămâie

gem de căpşuni

ciocolată

Clătite cu ciocolată şi gem de căpşuni - Cum se prepară

Se amestecă, într-un castron, gălbenuşurile, uleiul, romul, coajă rasă de lămâie, un praf de sare şi puţin lapte. Se adaugă treptat făina, amestecând continuu până se formează un aluat. Se subţiază cu restul de lapte până la consistenţa dorită.

Separat, se bat albuşurile spumă şi se încorporează în compoziţia anterioară, amestecând puţin. Compoziţia de clătite va deveni mai spumoasă şi mai groasă.Se coc clătitele într-o tigaie neaderentă, unsă foarte puţin cu ulei şi se vor aşeza una peste alta până se vor coace toate.Se ung cu gem de căpşuni (sau alt fruct preferat), se împachetează după dorinţă şi se servesc ornate cu ciocolată rasă deasupra şi câteva fructe din gem.