Clătite umplute cu caşcaval şi şuncă de Praga

Nu ştiu cum de nu m-am gândit mai demult la această reţetă de clătite umplute cu caşcaval şi şuncă de Praga, un delicios şi savuros preparat, pentru toţi cei dragi. Cum mi-am amintit, m-am şi pus pe treabă!

Clătite umplute cu caşcaval şi şuncă de Praga - Ingrediente

250 ml apă minerală 250 ml lapte 2-3 linguri de ulei făină un praf de sare

Pentru umplutură

100 g caşcaval de capră

100 g şuncă de Praga

2 linguri de smântână

busuioc

salată verde

Clătite umplute cu caşcaval şi şuncă de Praga - Mod de preparare

Amesteci toate ingredientele până când aluatul devine curgător. Le coci în tigaie, apoi laşi deoparte. Pentru umplutură razi caşcavalul, toci şunca de Praga mărunt cu ajutorul unui cuţit şi le amesteci. Adaugi smântâna, amesteci şi umpli clătitele cu compoziţia obţinută. Dai la cuptor pentru 20 de minute. Le poţi servi cu busuioc, salată sau simple, ca aperitiv.