Cum să faci cea mai simplă reţetă de supă-cremă de dovlecei

Dovlecelul este foarte bogat în potasiu, esenţial pentru inimă şi creier. Află mai jos cum să faci cea mai simplă reţetă de supă-cremă de dovlecei, pentru care ai nevoie de legume proaspete. Alege dovlecei mai mici, tari şi fără pete.

Cum să faci cea mai simplă reţetă de supă-cremă de dovlecei - Ingrediente

4-5 dovlecei, tăiaţi cubuleţe 2 cartofi, tăiaţi cubuleţe 2 cepe, tocate 500 ml supă de găină sare piper 50 ml smântână 3 căţei de usturoi, tăiaţi mărunt 2 linguri ulei 2 linguri de unt

Cum să faci cea mai simplă reţetă de supă-cremă de dovlecei - Mod de preparare

Pui uleiul şi untul într-un vas şi căleşti legumele. Amesteci şi stingi cu supa de găină. Când legumele sunt fierte, le scoţi şi păstrezi zeama. Mixezi compoziţia cu blenderul vertical şi dacă e cazul mai torni din lichidul în care au fiert. Condimentezi cu sare şi piper, apoi adaugi smântâna, mai dai câteva clocote şi poţi servi supa cu felii de pâine prăjită ori crutoane.