Cum să prepari aluatul de pâine VIDEO

Se pune jumătate din cantitatea de făină împreună cu drojdia înmuiată în apă călduţă. Se amestecă până se obţine un aluat suficient de ­tare, se presară cu făină şi se lasă la dospit, acoperită cu un prosop de bucătărie o oră.

Maiaua obţinută se răstoarnă peste făina rămasă, se adaugă sarea dizolvată în apa călduţă care se foloseşte şi se frământă energic 20-30 de minute, până când aluatul nu se mai lipeşte de mâini. Se acoperă şi se lasă la dospit 30 de minute, până-şi dublează volumul. Se taie bucăţi, se modelează forma dorită şi se pune aluatul în tăvi. Se mai lasă să crească 20 de minute în tăvi şi se coace în cuptorul preîncălzit 40-45 de minute.