Mousse de ciocolată cu spumă de kiwi

Un mousse de ciocolată cu spumă de kiwi este delicios, aşa că e musai să-l încerci şi tu!

Mousse de ciocolată cu spumă de kiwi - Ingrediente (3 porţii)

160 g ciocolată cu 70% cacao 4 ouă 2 linguri rom

2 albuşuri

3 kiwi

100 g zahăr

1 plic zahăr vanilat

Mousse de ciocolată cu spumă de kiwi - Cum se prepară

Topeşti ciocolata, ruptă în bucăţi, într-un vas pe baie de aburi şi o amesteci cu cele 4 gălbenuşuri şi cu cele 2 linguri de rom. Dai deoparte de pe foc. Separat, baţi albuşurile spumă şi le încorporezi în amestecul de ciocolată. Împarţi compoziţia în 3 cupe şi dai la frigider.

Baţi spumă albuşurile. Adaugi zahărul tos şi zahărul vanilat. Cureţi cele 3 kiwi, le scoţi seminţele, le mixezi şi le pui peste albuşurile bătute spumă. Amesteci până se omogenizează. Scoţi cupele cu ciocolată din frigider şi le ornezi cu spuma de kiwi.