Plăcintă cu ciuperci

Ca antreu pentru ocazii festive, sau pentru micul dejun ori pachet, plăcinta cu ciuperci este perfectă în zilele de post.

De ce ai nevoie ca să faci plăcintă cu ciuperci:

1 pachet aluat foitaj 800 g ciuperci 2 legături ceapă verde ulei sare piper Pentru uns 100 g margarină

Speli şi tai mărunt ceapa, apoi o pui la călit, împreună cu ciupercile spălate şi tăiate. Când s-au înmuiat şi a scăzut apa lăsată le dai de pe foc să se răcească. Presari un praf de sare şi unul de piper. Întinzi o foaie de aluat într-o tavă tapetată, răstorni umplutura, nivelezi şi aşezi cealaltă foaie de foitaj. Ungi plăcinta cu margarina topită, apoi o dai la cuptor până se rumeneşte.