Prăjitură cu brânză şi aluat de biscuiţi

Pentru un delicios desert cu cremă de brânză, nu este musai să coci un blat. Acesta poate fi preparat din biscuiţi sfărâmicioşi şi puţin unt. Nimic complicat. Aşa am procedat şi în cazul acestei prăjituri cu brânză şi aluat de biscuiţi, un desert foarte simplu şi gustos.

Prăjitură cu brânză şi aluat de biscuiţi - Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat 500 g biscuiţi fărâmicioşi 150 g unt

1 kg de cremă de brânză

250 g zahăr pudră

5 ouă

2 linguri cu făină

1 vârf de cuţit de sare

1 pliculeţ zahăr vanilat

Prăjitură cu brânză şi aluat de biscuiţi - Mod de preparare

Fărâmiţezi biscuiţii cu sucitorul sau îi dai prin maşina de tocat astfel încât să devină nisipoşi. Topeşti untul, îl pui peste biscuiţi şi-i amesteci bine. Pui compoziţia într-o tavă şi o apeşi cu degetele. O dai la cuptor pentru 15 minute.

Pentru cremă, baţi, cu un blender, crema de brânză cu zahărul, sarea şi zahărul vanilat până devin omogene. Adaugi ouăle pe rând şi la sfârşit, făina cernută. Torni crema peste compoziţia cu biscuiţi şi o dai la cuptor aproximativ 40 de minute, până se rumeneşte. Poţi decora prăjitura cu biscuiţi pisaţi sau cu zahăr pudră.