Salată cu piept de pui

O salată cu fasole verde, porumb şi puţină cărniţă slabă de pui este numai bună în perioada verii.

De ce ai nevoie ca să faci salată cu piept de pui:

1 piept de pui 2-3 linguri capere 300 g fasole verde 1 lingură unt 100 g porumb la conservă 1 ardei iute pătrunjel, pentru decor 2-3 căţei usturoi sare piper ulei

Cum prepari salată cu piept de pui:

Speli şi tai bucăţi pieptul de pui. Încingi puţin ulei şi rumeneşti carnea, dată cu sare şi piper, după gust. O scoţi şi o aşezi într-un bol. Pui fasolea verde în apă cu un praf de sare. Laşi 15 minute, apoi o scurgi şi o pui în bol. Adaugi porumbul scurs, caperele, ardeiul iute tăiat rondele şi amesteci salata. Decorezi cu fire de pătrunjel.