Salată de paste cu somon

Poate că nu-ţi permiţi oricând să cumperi o bucată de somon ca să-l găteşti. Dar atunci când o faci, ia în consideraţie şi această reţetă de salată de paste cu somon, care este absolut delicioasă. Îl poţi prepara şi tarta, asta pentru a beneficia din plin de calităţile sale nutritive şi de conţinutul ridicat de Omega 3. Cum se prepară? Simplu: tai cubuleţe fileurile de somon, fără piele, le asezonezi cu suc de lămâie, ghimbir, mentă, hrean, sare, piper, ulei, coriandru, mărar sau busuioc.

Salată de paste cu somon - Ingrediente

300 g paste 200 g somon 2 ciuperci 2 roşii 3 fire ceapă verde 200 g smântână 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei 1/2 legătură mărar sare piper

Salată de paste cu somon - Mod de preparare

Somonul se presară cu sare şi piper, se rumeneşte cu o lingură de ulei şi se taie bucăţi potrivite. Într-o tigaie se călesc în ulei ciupercile tăiate felii, iar pastele se fierb în apă clocotită cu sare 10 minute, apoi se scurg şi se trec sub jet de apă rece. Se taie ceapa verde bucăţi şi se amestecă cu roşiile tăiate felii, cu pastele, cu somonul şi ciupercile

călite. Se prepară un sos din smântâna amestecată cu usturoiul pisat şi mărarul tocat. Se potriveşte gustul de sare şi piper şi se toarnă sosul peste salată. salata de paste cu somon, se condimentează cu sare şi piper ­dacă mai este nevoie şi se amestecă.