Supă-cremă de legume

O supă cremă din multe legume, foarte sănătoasă şi gustoasă.

De ce ai nevoie ca să prepari supă-cremă de legume:

5 morcovi 2 cepe 1 ţelină 1 păstârnac 4 cartofi 2 dovlecei 2 linguri ulei 2,5 l apă caldă sare piper

Cum prepari supă-cremă de legume:

Cureţi legumele şi ceapa, ţelina şi păstârnacul le laşi întregi, iar restul le tai după dorinţă. Torni apa într-o oală şi adaugi legumele, mai puţin cartofii şi dovleceii. Laşi să fiarbă, la foc mic, cu sare şi ulei, şi când s-au înmuiat uşor adaugi cartofii şi  dovleceii. După ce s-au fiert, le blenduieşti, pui puţin piper proaspăt măcinat şi opreşti focul.