Tartă cu portocale

Îndrăzneşte şi prepară cea mai gustoasă tartă cu portocale pe care, la o adică, le poţi înlocui cu grepfrut roşu.

Ingrediente

2 portocale 1 portocală roşie 3 linguri lichior de portocale 300 g brânză de vaci grasă 3 ouă 100 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 1 lămâie 2 linguri rom 100 g miez de nucă unt pentru uns vasul frunze de mentă pentru decor

Mod de preparare

Se curăţă cu grijă coaja de pe portocale şi se elimină pieliţa albă. Cu un cuţit bine ascuţit se taie, deasupra unui castron, feliile de portocale.

Se amestecă gălbenuşurile cu brânza de vaci scursă bine, cu zahărul, zahărul vanilat, romul, lichiorul şi zeama de la lămâie.

Se adaugă coaja de lămâie şi albuşurile bătute spumă tare şi se amestecă uşor, cu o lingură de lemn, de jos în sus.

Se toarnă aluatul într-o formă de tartă unsă bine cu unt. Se aşază felii de portocale deasupra, cele roşii în centru, cele galbene la exterior.

Se presară cu miez de nucă zdrobit şi se introduce tarta cu portocale în cuptorul preîncălzit la 200° C până se rumeneşte frumos, după care se lasă să se răcească. Tarta cu portocale se decorează cu frunze de mentă.

Prajitura Diplomat

Prajitura Diplomat

Prajitura cu ciocolata alba

Prajitura cu ciocolata alba

Prajitura suedeza

Prajitura suedeza

sursa foto: profimedia