Tortilla picantă cu ciuperci

Pentru picnic sasu o ieşire la iarbă verde cu prietenii aceste tortilla sunt o idee bună. Încearcă şi tu reţeta!

Ingrediente 4 tortilla 1 vânătă mică 400 g ciuperci 4 fire ceapă verde 4 căţei usturoi ulei 100 g roşii uscate, în ulei 2 ardei iuţi 1 ceapă uscată cimbru proaspăt sare piper

Mod de preparare

Speli vânăta, o tai felii şi le dai cu sare. După 30 de minute le speli şi le storci. Încingi puţin ulei într-o tigaie şi căleşti ceapa uscată tocată şi usturoiul feliuţe. După 2-3 minute, adaugi ciupercile tăiate felii şi laşi până scade apa de la ele, adaugi vinetele şi mai ţii 10 minute. Potriveşti de sare şi piper.

Încălzeşti foile de tortilla şi aşezi în centrul fiecăreia compoziţie de legume, câteva felii de ardei iute, o crenguţă de cimbru, frunze de ceapă verde şi câteva roşii uscate.