VIDEO Pizza cu mozzarella şi ardei gras

Când nu ai nimic de mâncare, iar timpul nu-ţi permite să stai prea mult timp în bucătărie, încearcă şi tu pizza chefului Andrei. Gustoasă şi uşor de preparat reţeta pe care a făcut-o Andrei Ţandără, bucătarul rezident al emisiunii „Click! Poftă bună!“ de la Prima TV, va deveni preferata ta.

Ai nevoie de 1 aluat foitaj 250 g roşii cherry 2 ardei graşi roşii 50 g rucola mozzarella ulei de măsline oţet balsamic miere parmezan

Mod de preparare

Pui puţină făină într-o tavă, apoi aşezi aluatul. Este de preferat să iei aluatul făcut cu unt, nu cu margarină şi, înainte de a-l aşeza în tavă, îl tapetezi tot cu făină şi-l înţepi cu furculiţa. Întroduci aluatul în cuptorul încins la 180 de grade Celsius, aproximativ 15 minute. Între timp, pregăteşti ingredientele pe care o să le pui peste aluat. Tai ardeiul gras bastonaşe, parmezanul o parte îl facii fâşii, iar restul îl razi. Într-o tigaie torni jumătate din oţetul balsamic şi mierea şi amesteci până face bule. Dacă sosul se lipeşte de furculiţa cu care amesteci, înseamnă ca este gata. Îl răstorni într-un bol şi-l laşi să se răcorească.

Când scoţi aluatul din cuptor, îl apeşi puţin ca să scoţi aerul, apoi aşezi ingredientele. Pui ardeiul gras, parmezanul ras, mozzarella ruptă, roşiile cherry întregi, sare, piper şi ulei de măsline. O introduci la cuptor şi o mai ţii aproximativ 15 minute. Scoti pizza din cuptor, presari salata rucola, fâşiile de parmezan, uleiul de măsline şi sosul din oţet balsamic şi miere.