VIDEO Plăcintă cu brânză de capră şi spanac

O plăcintă cu brânză şi spanac este un aperitiv uşor şi rafinat. Încearcă şi tu reţeta chefului Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click! Poftă bună!“, cu care te întâlneşti în fiecare sâmbătă, începând cu ora 11.20, numai la Prima TV.

Ai nevoie de

250 g unt 1 pachet foi plăcintă 500 g spanac 300 g brânză capră 6 ouă 150 ml lapte ½ linguriţă ardei iute sare piper

Într-un vas topeşti 200 g de unt. Separat, într-o tigaie, pui 50 de g de unt, îl laşi să se topească, sotezi uşor spanacul şi asezonezi cu sare şi piper. Opreşti focul şi îl pui la scurs.

Ungi tava de plăcintă cu unt topit, întinzi foile de plăcintă şi le ungi şi pe ele cu unt topit.

Separat, baţi ouăle, adaugi brânza de capră mărunţită, sare şi piper, amesteci, întinzi compoziţia peste foi şi o nivelezi. Adaugi spanacul sotat şi scurs bine, presari chili, şi acoperi cu restul de foi. Le ungi cu unt, le porţionezi uşor cu vârful cuţitului, torni laptele şi mişti uşor tava ca acesta să pătrundă peste tot.

Dai tava la cuptorul încins aproximativ 30 de minute. Serveşti plăcinta caldă.