Conservă de ardei cu usturoi

Se spune despre usturoi că purifică şi curăţă. Este antiseptic şi antiinfecţios pentru căile respiratorii şi combate micozele şi anumiţi paraziţi. În plus ajută la scăderea tensiunii arteriale. Profită de această legumă-minune urmând indicaţiile pregătirii unei conserve de ardei cu usturoi.

Conservă de ardei cu usturoi - Ingrediente

1 kg ardei gras roşu 6 căţei usturoi ½ lingură sare 1 linguriţă piper boabe 200 ml ulei fiert

Conservă de ardei cu usturoi - Mod de preparare

Se coc ardeii la cuptor, se curăţă de pieliţă şi se taie pe jumătate, iar cotoarele se aruncă. Se curăţă şi se taie usturoiul jumătăţi. Se pun în borcan jumătăţile de ardei, usturoiul, piperul şi sarea. Se toarnă uleiul încălzit până se acoperă complet ardeii. Se acoperă cu capac şi se lasă minimum 3-4 zile înainte de a fi serviţi.