Prăjitură cu cafea şi gem

Un dulce sănătos şi foarte rapid de preparat este această prăjitură cu cafea şi gem. Un adevărat deliciu!

Ingrediente pentru prăjitură cu cafea şi gem

4 ouă 100 g margarină 100 ml lapte 300 g făină 100 g nucă măcinată 2 linguri cafea preparată 1 cană zahăr 1 praf de copt 200 g gem de căpşuni

Pentru grilaj

2 ouă

2 linguri nucă măcinată

2 linguri zahăr

2 linguri făină

Mod de preparare pentru prăjitură cu cafea şi gem

Se bat ouăle cu zahărul, apoi se adaugă margarina moale, laptele, praful de copt, nucile, făina şi cafeaua. Se toarnă compoziţia într-o tavă medie unsă şi tapetată şi se dă la cuptor pentru 50 de minute, la foc mic. Pentru grilaj, se bat ouăle cu zahărul şi se încorporează făina şi nuca măcinată. După 30 de minute de copt, scoţi prăjitura, o ungi cu gem şi faci un grilaj, cu ajutorul poşului, din compoziţia de nucă. Dai din nou prăjitura cu cafea şi gem la cuptor pentru încă 20 de minute.