Salată de linte

O salată delicioasă, gata în scurt timp şi pe placul oricui!

Ingrediente

1 ceaşcă linte 2 cartofi fierţi 2 castraveciori muraţi 1 ardei gras roşu 1 ceapă mică 1 lingură mazăre din conservă 6 linguri maioneză sare piper

Cum se prepară

Se fierbe lintea în apă cu sare 5 minute. Se scurge, se spală sub jet de apă rece şi se pune din nou la fiert, cu patru ceşti de apă şi puţină sare. Se lasă la fiert 40 de minute, se spală cu apă rece şi se pune la scurs.

Se pune lintea într-un bol, se adaugă cartofii şi ardeiul tăiaţi cubuleţe. Se pun castraveciorii şi ceapa tăiate mărunt, mazărea, ­sare şi piper, după gust. Se pune maioneza, se amestecă bine şi se serveşte pe pat de salată.