Salată de vinete

Salată de vinete

Ultima actualizare:
salata de vinete jpeg

Toamna înseamnă şi vinete. Proaspete şi apetisante, un deliciu în orice fel de mâncare.

Ingrediente

1 kg vinete 50 ml ulei de măsline câteva picături de lămâie 1 ceapă sau 3 căţei de usturoi sare

Cum se prepară

Se coc vinetele pe o tablă, întorcându-le pe toate părţile.Se curăţă de coajă, cât mai repede după ce s-au copt, pentru a nu se înnegri, apoi se lasă la scurs 2-3 ore. Se toacă vinetele, apoi se bat cu mixerul adăugând uleiul treptat şi picăturile de lămâie. La sfârşit se adaugă ceapa curăţată si tocată mărunt sau usturoiul pisat bine. Pentru un gust mai fin se poate adăuga un gălbenuş de ou fiert tare.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
salata desert jpg
1 carne de vita la gratar png png
salata de zuchini jpg
pui cu masline jpg
Viorica de la Clejani jpg
briose cu gutui jpg
Elwira Petre jpg
cheesecake cu struguri jpg
image
image