Salată din piept de curcan cu roşii şi ardei

Pentru că vara ai chef să-ţi petreci timpul afară din casă, nu prea ai chef să stai prea mult în bucătărie. Aşa că, cele mai rapide şi mai la îndemână sunt salatele. Dacă ai rămas în pană de idei şi nu mai ştii ce să combini într-o salată noi avem o reţetă de salată din piept de curcan cu roşii şi ardei.

Salată din piept de curcan cu roşii şi ardei - Ingrediente

300 g piept de curcan fiert 100 g bacon afumat 2 linguri seminţe de floarea-soarelui 1 salată verde 2 ardei graşi galbeni 2 roşii galbene 1 ceapă roşie

1 lingură zeamă de lămâie

2 linguri ulei

sare

piper

Salată din piept de curcan cu roşii şi ardei - Cum se prepară

Se curăţă ardeii de seminţe şi fibre, se taie bucăţi şi se aşază într-un castron mare. Se adaugă roşiile tăiate cuburi, ceapa tăiată rondele, pieptul de curcan fiert rupt în fâşii şi feliile subţiri de bacon afumat. Separat, se rumenesc seminţele de floarea-soa­re­lui, fără adaos de ulei, şi se amestecă cu restul ingredientelor. La sfârşit, se condimentează, după gust, cu sare şi piper şi se asezonează cu ulei şi zeamă de lămâie. Serveşti salata din piept de curcan cu roşii şi ardei într-o salatieră „căptuşită” cu frunze de salată verde.