Sorbet de cantalup

Cantalupul este o varietate de pepene galben, cu fructul turtit şi cu coaja groasă, brăzdată în felii, şi cu miezul aromat.

Ingrediente

1 kg cantalup (pepene galben, foarte aromat, cu coaja groasă şi brăzdată în felii) 2 linguri suc lămâie 3 linguri miere 2 linguri vin spumant

Mod de preparare

Pui toate ingredientele într-un vas şi le mixezi cu blenderul vertical. Când devin o pastă fină, le dai la congelator. Scoţi vasul şi mixezi din oră în oră. Repeţi de cel puţin 3 ori şi poţi servi.