Cârnăciori la grătar

Sfârâie grătarele şi ce bine ar fi ca printre fripturele şi mititei să fie şi câţiva cârnăciori.

Ingrediente (6 porţii) 6 cârnăciori subţiri 2 vinete 3 ardei graşi 2 dovlecei 3 cepe cimbru sare piper

Mod de preparare

Speli legumele şi tai vinetele rondele, ardeii şi dovleceii fâşii, iar ceapa bucăţi. Încingi grătarul şi presari sare şi piper peste toate legumele. Le pui pe grătar şi le laşi să se facă pe ambele părţi. Când sunt gata, le dai deoparte într-un vas acoperit. Pui la fript cârnăciorii, pe care îi răsuceşti şi îi înfigi în beţişoare pentru frigărui. Îi ţii să se pătrundă bine pe ambele părţi, apoi îi serveşti calzi alături de legumele fripte.