Cartofi umpluti cu brânză

Simplu şi uşor de preparat şi pentru toate gusturile.

Ingrediente

8 cartofi 250 g telemea oi 100 g caşcaval ras 1 linguriţă chimen 1 bucată mică broccoli sare unt ulei

Cum se prepară

Se spală bine cartofii şi se ung cu puţin ulei. Se coc în cuptorul încins. Se scot pe o tavă, se lasă să se răcorească puţin şi se taie pe lungime. Se scoate cu o linguriţă miezul cartofilor şi se pune într-un castron. Se amestecă cu telemeaua fărâmiţată şi chimenul. Se umplu cartofii cu acest amestec.

Se presară pe cartofi caşcavalul ras, se pune pe fiecare cartof o bucăţică de unt şi 2-3 bucheţele mici de broccoli fierte în apă cu sare şi se dau la cuptor circa 10 minute.