Chiftele de cartofi cu varză

Nici nu ai idee de cât de gustoase pot fi aceste chiftele preparate din cartofi şi varză!

Ingrediente (10 chiftele)

1 varză mică 2 cartofi 4 linguri făină pesmet 4 căţei usturoi sare piper ulei, pentru prăjit

Mod de preparare

Toci varza, o freci cu sare şi o înmoi câteva minute în apă fierbinte. Dai cartofii prin răzătoare, îi scurgi şi-i amesteci cu varza scursă, usturoiul pisat, făina, sare şi piper, după gust. Formezi chiftele cu mâna umedă, le dai prin pesmet şi le prăjeşti în ulei încins pe ambele părţi. Le scoţi pe şervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei.