Chiftele de legume

Preparate din numai câteva ingrediente, aceste chiftele de legume pot fi servite împreună cu orice garnitură doreşti.

Ingrediente

½ dovlecel 2 ciuperci ½ ardei gras galben 2-3 fire ceapă verde 1 cartof fiert 1 morcov 100 g boabe mazăre 2 ouă 2 linguri făină ½ praf de copt sare piper ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Razi dovlecelul, îl storci bine, dai morcovul şi cartoful fiert prin răzătoarea mare, tai cubuleţe ciupercile şi ardeiul gras, firele de ceapă verde le tai rondele, iar mazărea o zdrobeşti ca pentru piure. Combini totul cu două ouă, două linguri de făină amestecate cu praful de copt, sare şi piper. Formezi chiftelele şi le prăjeşti bine pe ambele părţi. Le scoţi pe un şervet absorbant şi le serveşti imediat, cu sos de care vrei.