Ciorbă de varză

O reţetă de sezon cu un gust ademenitor, pe gustul oricărui gurmand.

Ingrediente

1 varză 2 cepe 3 morcovi 1 legătură mărar sau pătrunjel, după gust sare piper smântână 2-3 linguri de ulei 4-5 roşii moi

Mod de preparare

Speli, cureţi legumele, le tai mărunt, iar varza, fideluţă. Căleşti legumele, apoi adaugi varza şi torni apă clocotită în funcţie de cât de deasă vrei să-ţi iasă ciorba.

Laşi la fiert şi când legumele s-au înmuiat, adaugi roşiile date prin răzătoare. Laşi să mai clocotească, potriveşti de sare şi piper, guşti şi dacă toate ingredientele sunt fierte, opreşti focul şi presari verdeaţa tocată. Când serveşti, poţi adăuga smântână.