Clătite cu broccoli

Pentru o mâncare consistentă şi rapidă, care să înlocuiască o masă principală a zilei, noi îţi recomandăm clătitele. Cum ar fi cu broccoli.

Ingrediente

200 g broccoli 300 g conopidă 2 ouă 300 ml lapte dulce făină cât cuprinde (circa 300 g) ½ praf de copt 1 praf de sare ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Fierbi 3-4 minute broccoli şi conopida în apă cu puţină sare, scurgi apa şi tai legumele bucăţi mici. Separat, baţi ouăle cu un praf de sare, praful de copt şi făină, apoi subţiezi cu lapte până ajungi la consistenţa unei smântâni. Adaugi broccoli şi conopida în aluat, amesteci bine, apoi torni cu polonicul compoziţia de clătite într-o tigaie neaderentă cu ulei bine încins şi prăjeşti clătitele pe ambele feţe, rumenindu-le frumos. Le scoţi pe un platou cald şi le serveşti cu salată sau ketchup (dulce sau picant).

sursa foto: profimedia