Omletă cu legume

Un mic dejun uşor de preparat!

Ai nevoie de

2 ouă 1 lingură lapte sare piper ½ ardei gras verde 100 g ciuperci ½ ceapă roşie puţin praz tocat 4-5 feliuţe de cartofi 1 lingură ulei 1 lingură unt

Mod de preparare

Încingi uleiul într-o tigaie, pui câteva felii de cartofi şi laşi să se pătrundă pe ambele părţi. Între timp, speli legumele şi le tai felii, la fel şi ceapa. Baţi ouăle cu puţină sare şi lapte. Torni omleta peste cartofi şi o laşi să se facă pe ambele părţi. Într-o altă tigaie, sotezi în unt toate legumele condimentate cu sare şi piper, cu care vei umple omleta. O serveşti cât e caldă.