Salată cu broccoli

Această salată uşoară cu broccoli cu sos cremos, struguri, ţelină şi stafide este un mod foarte uşor şi gustoas prin care te poţi bucura de broccoli.

Ingrediente 4 căni bucheţele mici de broccoli 1-1/2 cană boabe de struguri, fără sâmburi şi tăiate pe jumătate 1 tijă ţelină tocată ½ cană merişoare ¼ cană mieji de seminţe de floarea soarelui ⅓ cană maioneză light ¼ cană iaurt uşor 2 linguri zahăr 1 lingură oţet din vin alb

Mod de preparare

Într-un vas mare, amesteci broccoli, strugurii, tija de ţelină, merişoarele şi mieji de floarea-soarelui. Într-un alt vas mai mic, amesteci maioneza, iaurtul, zahărul şi oţetul şi le bagi la blender până obţii o compoziţie cremoasă. Toarnă dressingul peste broccoli şi amestecă bine. Lasă la rece o oră.

sursa: simple-nourished-living.com/