Salată de fasole verde cu roşii

Cea mai simplă şi mai bună salată pentru zilele de post sau pentru vegetarieni!

Ai nevoie de (4 porţii)

1 kg fasole verde 300 g roşii tăiate fâşii 4 căţei usturoi 1 ceapă sare piper ulei

Mod de preparare

Pui o oală cu apă şi sare la fiert. Când începe să clocotească, adaugi fasolea spălată în prealabil. O laşi să se opărească 5-7 minute. Între timp, tai ceapa mărunt şi o căleşti într-o tigaie cu ulei încins, împreună cu roşiile. Adaugi fasolea opărită. Le ţii 5 minute sub capac, la foc mic. La final, adaugi căţeii de usturoi zdrobiţi şi potriveşti de sare şi piper.