Salată verde cu gogoşi sărate

Simplu şi uşor de preparat, pentru cina în familie din acest sfârşit de săptămână.

Ingrediente

Pentru gogoşi 600 g făină 2 ouă 1 praf sare 1 praf zahăr 250 g smântână 1 pliculeţ drojdie uscată 200 g telemea rasă ulei

1 salată verde

2 roşii cherry

1 legătură ridichi

sare

ulei

oţet

1 mână seminţe floarea-soarelui

Mod de preparare

Cerni făina într-un bol, apoi o amesteci cu sarea, zahărul şi cu drojdia. Separat, baţi ouăle cu un praf de sare, încorporezi smântâna, torni amestecul în făină şi frămânţi un aluat elastic pe care îl laşi la dospit. Aluatul crescut îl mai frămânţi uşor, apoi îl faci sul şi îl tai bucăţele. Aplatizezi cu mâna, pui puţină brânză rasă, uneşti capetele şi întinzi uşor cu sucitorul fiecare gogoaşă. Le prăjeşti în ulei încins şi le scoţi pe şerveţele absorbante. Speli ingredientele pentru salată, le tai după dorinţă şi le pui într-un bol. Presari sare, torni ulei şi oţet, după gust, adaugi seminţele şi serveşti împreună cu gogoşile sărate.