Sufleu de legume

Bucură-te de gustul unei bucăţi de conopidă ori de cel al unui dovlecel în acest delicios sufleu.

Ingrediente

1 conopidă mică 1 dovlecel 1 morcov 2 ouă 200 g smântână 200 g brânză pesmet ulei sare

Mod de preparare

Se desface conopida bucheţele şi se dă într-un clocot în apă cu sare 10 minute împreună cu dovlecelul şi cu morcovul. Se lasă la răcit. Între timp se rade brânza şi se amestecă cu ouăle bătute şi smântâna.

Se unge o formă termorezistentă cu ulei şi se tapetează cu pesmet. Se aşază conopida, dovlecelul şi morcovul, se toarnă oul bătut cu smântână şi brânză şi se dă la cuptor circa 30 de minute.