Supă de porumb cu roşii

O combinaţie mexicană de succes.

Ingrediente (6 porţii)

1 ceapă mare tocată 1 lingură de ulei 750 ml supă de pui sau de legume 2 căţei de usturoi 100 ml suc de roşii 1 conservă de porumb zeama de la o jumătate de lămâie sare piper pătrunjel verde pentru decor ciboulette

Mod de preparare

Căleşti ceapa în ulei, torni supa, usturoiul, sucul de roşii şi adaugi două treimi din conserva de porumb. Laşi la fiert 20 de minute, la foc mic. Pasezi amestecul în blender.

Pui pe foc şi adaugi boabele de porumb, zeama de lămâie şi potriveşti de sare şi piper. Laşi să se combine gusturile şi opreşti focul. În momentul servirii presari ciboulette, tăiat mărunt, şi frunze de pătrunjel.