Tartă din omletă cu fasole verde

Ne-a venit această ideea de a prepara o tartă cu fasole verde şi vrem să o împărtăşim cu voi.

Ingrediente

200 g aluat fraged 300 g fasole verde 80 g unt 3 ouă 150 g telemea de oi 2 linguri smântână sare piper

Preparare

Fierbi fasolea în apă cu sare timp de 15 minute, scurgi apa, adaugi untul, sare şi piper, după gust, şi sotezi fasolea câteva minute. Întinzi o foaie de aluat subţire, o aşezi pe fundul unei forme termorezistente, adaugi fasolea sotată şi torni deasupra ei ouăle bătute cu telemeaua de oi şi smântâna. Introduci forma la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, până când se încheagă compoziţia de ouă şi brânză şi o serveşti caldă, garnisită cu roşii.