Chiftele de peşte

Chiftelele de peşte sunt atât de delicioase şi uşor de preparat încât ar fi şi păcat să nu le găteşti.

Ingrediente pentru chiftele de peşte (14-15 chiftele)

500 g peşte 4 chifle 500 ml lapte 4 ouă 4 linguri brânză rasă sare piper 4 linguri mălai ulei, pentru prăjit

Mod de preparare chiftele de peşte

Toci peştele, îndepărtând toate oasele şi pielea. Încorporezi chiflele înmuiate în lapte şi stoarse bine, ouăle, brânza rasă, sare şi piper după gust. Formezi chiftelele cu mâna umedă, le dai prin mălai şi le prăjeşti în ulei încins, pe toate părţile, până se rumenesc. Le scoţi pe şervete de hârtie, pentru a se absorbi excesul de ulei. Le poţi servi cu sos de roşii.