Cozonac cu mac ca la mama acasă

Cozonac cu mac ca la mama acasă

Ultima actualizare:
1 78478 original jpg jpeg

Delicios şi pufos, cozonacul cu mac este o reţetă ce trebuie preparată de sărbători, căci are un gust aparte.

Dificultate mare

Preparare 2h

1 cozonac

Ai nevoie de

Pentru aluat

5 gălbenuşuri

300 g făină

50 g zahăr pudră

120 g unt

4 g drojdie uscată

80 ml lapte

Pentru umplutură

100 g zahăr

200 g mac

apă

2 ouă, pentru uns

Mod de preparare a cozonacului cu mac

Cerni zahărul pudră de 2 ori şi-l mixezi cu gălbenuşurile. Adaugi făina cernută, drojdia şi amesteci toate ingredientele. Torni untul topit şi laptele cald, apoi frămânţi un aluat elastic şi nelipicios.

Pentru umplutură, într-o oală, amesteci macul cu zahărul. Adaugi apă ca să acoperi amestecul şi pui pe foc, până când se evaporă apa. Cât timp macul se răceşte, întinzi aluatul într-un strat de 5 mm pe masa presărată cu făină. Pui macul pe ambele capete, apoi le rulezi spre interior.

Baţi cele 2 ouă şi ungi cozonacul, apoi îl dai la cuptorul încins, aproximativ 50 de minute.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
FotoJet (10) jpg
clafoutis cu caise jpg
image png
gazpacho de rosii jpg
Semifreddo cu zmeura si ciocolata  Sursa foto shutterstock 2612556685 jpg
salata cu pepperoni jpg
Ciorbă falsă de burtă jpeg
ostropel de pui jpg
image
image