Negresă

Negresă

Ultima actualizare:
negresa jpeg

Îţi propunem din nou o reţetă de chef. Şi nu una oricare ci cea de negresă aşa cum o prepară chef Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click!Poftă bună!“ de la Prima TV.

Dificultate mică Preparare 70' Pentru 1 tavă

Ingrediente

5 ouă

500 g ciocolată cu lapte

70 g cacao

300 g unt

200 g zahăr

2 linguri făină

1-2 frunze de mentă tăiate fin

Mod de preparare

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă tare cu zahărul, apoi încorporezi făina.

Topeşti ciocolata pe baie de aburi împreună cu untul, amesteci până se topeşte, dai deoparte şi adaugi gălbenuşurile, unul câte unul. Încorporezi ciocolata în albuşuri, adaugi cacaua şi menta şi mixezi bine.

Încingi bine cuptorul. Tapetezi o tavă dreptunghiulară, torni aluatul şi coci 50 de minute. O laşi la răcit şi o serveşti a doua zi.

image

foto: Sorin Stana



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
inele de aardei cu branz jpg
ceviche peruvian jpg
image png
salata de ardei copti cu fasole jpg
pepene galben la gratar jpg
Alivanca jpg
image png
Cheesecake raw vegan jpg
image
image