VideoRețeta Elwirei Petre de pâine dulce. E ideală pentru micul dejun sau o gustare

Elwira Petre, una dintre cele mai apreciate dansatoare din România, a revenit în atenția fanilor din mediul online cu o rețetă de pâine dulce de casă. Preparatul este ideal atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare și are nevoie de doar câteva ingrediente, ușor de găsit în orice bucătărie.

Elwira Petre. Foto: social media

Rețeta Elwirei de pâine dulce de casă

„Împreună cu Ari, pregătim o pâine dulce, pufoasă, perfectă pentru micul dejun sau o gustare.

Ingrediente:

• 100 g unt
• 75 ml lapte
• 50 g drojdie proaspătă
• 50 g zahăr
• 500 g făină
• 2 gălbenușuri + 1 ou
• 1 plic de zahăr vanilat
• un praf de sare

Potrivit Elwirei Petre, rețeta se prepară simplu și rapid, astfel încât poate fi realizată chiar și de cei fără experiență în bucătărie. Secretul constă în topirea untului înainte de preparare, după care se adaugă restul ingredientelor, iar aluatul se frământă până capătă o consistență fină și elastică. Ulterior, acesta trebuie lăsat la dospit, împletit și copt până se rumenește frumos.

„Mod de preparare:

Topim untul și îl lăsăm să se răcorească ușor. Adăugăm laptele, drojdia, zahărul, ouăle, zahărul vanilat, un praf de sare și făina, apoi frământăm până obținem un aluat fin și elastic.

Lăsăm aluatul la dospit până își dublează volumul, îl împletim, îl ungem cu ou bătut și îl mai lăsăm 10 minute la crescut.

Coacem la 180–200 °C timp de 25–30 de minute, până se rumenește frumos.”

Ce spune Mihaela Bilic despre consumul de pâine

În ultimii ani, pâinea a fost adesea considerată un aliment de evitat în diete, însă medicul nutriționist Mihaela Bilic susține că aceasta nu ar trebui eliminată din alimentație. Potrivit specialistului, indiferent că este albă, neagră sau cu semințe, pâinea poate face parte dintr-o dietă echilibrată, atât timp cât este consumată în cantități potrivite și în combinație cu celelalte grupe de alimente.

Mihaela Bilic. Foto: Arhiva Click!

„Pâinea, că e albă, că e neagră, că e cu chimen sau cu semințe, cu ce vreți voi, cu nucă… este important că avem o farfurie ideală, care trebuie umplută, dar jumătate din ea trebuie să fie legume, un sfert să fie proteine, carne, pește, o brânză și un sfert să fie carbohidrați, adică pâine, paste sau cartofi. Și atunci pâinea a devenit un «dușman», acolo unde ea este o banală sursă de amidon (…) Iar, înainte, oamenii mâncau pâine cu ceva pentru că, săracii, n-aveau ce să pună pe pâine.”