Rețeta rapidă de post a Nataliei Guberna: maioneza fără ou, din piure de cartofi. Se poate prepara și din orez, caju sau din pufuleți

Nu știți cu ce să înlocuiți delicioasa maioneză cu ou, pe perioada postului Adormirii Maicii Domnului? Natalia Guberna, solistă, dar și gospodină desăvârșită, vă propune o variantă delicioasă. Iată cum se prepară maioneza din piure de cartofi, dar și din caju, pufuleți sau din orez.

1/4

Natalia Guberna ne învață cum se preparăm maioneza din piure de cartofi

Natalia Guberna: „Prepar maioneză de post din piure de cartofi”

Solista de muzică ușoară Natalia Guberna ne-a dezvăluit, exclusiv pentru Click!, rețeta ei de maioneză, de post, fără ou, numai din cartofi:

„În post, prepar adesea și salată orientală, din cartofi fierți, ceapă roșie, tăiată solzișori, dar și cu maioneză, pe care nu o fac cu ou, ci din piure de cartofi. Pisez bine cartofii fierți, cu o lingură din lemn sau cu un blender, apoi pun și piper, sare, ulei de rapiță, dar și oregano, ca să îi dea o anume savoare. La sfârșit, adaug și un pic de muștar. Iese delicios!”.

Maioneză din pufuleți, muștar și usturoi

Dar se poate prepara maioneză de post și din banalii pufuleți. O gospodină a explicat într-un video, postat pe Facebook, cum se prepară rapid. Aveți nevoie de: o pungă de pufuleți, de 85 de grame, 6 linguri apă, 4 linguri muștar, 12 linguri de ulei, usturoi (opțional), zeama de la o jumătate de lămâie:

„M-am gândit să fac o maioneză din pufuleți, cum am găsit și eu pe Internet. Hai să o încercăm. Avem nevoie de o pungă mare de pufuleți, de 85 de grame, pe care îi mărunțim și îi punem într-un blender. Apoi adăugăm șase linguri de apă, patru linguri de muștar, 12 linguri de ulei, câțiva căței de usturoi (opțional) și zeamă de la o jumătate de lămâie. Punem apoi capacul și îi dăm drumul”.

Maioneză din orez. Rețeta maicii Maria, de la Mănăstirea Hurezi

Maica Maria, de la Mănăstirea Hurezi, oferă însă o altă variantă de maioneză de post, din orez fiert: 

„Este foarte simplu de făcut, orezul trebuie fiert foarte bine, până când boabele se descompun, orice fel de orez e bun. Apoi, îl punem într-un vas, în care adăugăm o linguriță de sare, un pic de piper, o linguriță de muștar, îi va da și o culoare frumoasă, și puțină zeamă de lămâie. Pornim mixerul. Uleiul îl adăugăm treptat.

Orezul înlocuiește oul. În funcție de cât o mixăm iese mai fină. O gustăm, dacă mai e nevoie de sare, mai adăugăm. Este foarte bună, sper să vă și placă. Când e gata, maioneza o scoatem din vas. Pentru un gust mai bun, am pus, nu numai ulei de floarea-soarelui, ci și ulei de măsline. Cine e obișnuit să mănânce margarină, poate folosi în loc această maioneză. Se pune și în salate de ciuperci, de post. Poftă bună!”, a precizat aceasta, potrivit www.trinitas.tv

Maioneză delicioasă din caju sau din avocado. Rețeta nutriționistei Codruța Pantelimon 

Maioneza o mai puteți face și din caju. Iată rețeta nutriționistei Codruța Pantelimon:

„Și, cochetând cu dieta vegană, de peste 10 ani, vă mai spun un secret: folosiți la salate dressing din caju crud hidratat. Este foarte sățios și hrănitor. Din același caju puteți face o delicioasă maioneză, pe care o încorporați cu legumele de la salată de boeuf, însă fără carne. Cu mirodenii, condimente, piper, e un deliciu.

Același dressing și maioneză puteți obține din avocado. Aceste salate din legume variate și verdețuri preferate le puteți combina și cu paste făinoase integrale, diverse forme. Bucuria și tihna servirii mesei fac cât cea mai luxoasă cină de 5 stele”, a menționat specialista în nutriție, exclusiv pentru Click!