Supă cu legume de toamnă

 Prepară pentru cei dragi o delicioasă supă de legume. Vei vedea cât de uşor se prepară.

Ai nevoie de

2 cepe4 cartofi2 morcovi1 ardei1 păstârnac3 roşii2-3 linguri pastă de tomate500 ml suc de roşii2-3 linguri uleisare50 g caşcaval

Preparare

Cureţi cepele, morcovii, cartofii şi păstârnacul, apoi le toci. Le pui la fiert în apă cu sare, adaugi uleiul şi laşi până când se înmoaie legumele. Adaugi pasta de tomate dizolvată în sucul de roşii, ardeiul tocat, roşiile tăiate sferturi şi mai laşi să clocotească 10 minute.

Dai deoparte şi laşi la răcorit. Înainte să serveşti, presari caşcaval ras.