VIDEO Pui la wok cu legume

O reţetă îndrăzneaţă, dar uşor de preparat şi foarte gustoasă, propusă de chef Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click!Poftă bună!“ de la PrimaTV.

 Ingrediente

1 piept de pui dezosat 1 vânătă 1 dovlecel 1 morcov 1 castravete 1 căpăţână de usturoi sos de soia sos de peşte 6 ciuperci shiitake hidratate 1-2 linguri ulei de susan sau de floarea-soarelui câteva fire de coriandru seminţe de susan

Mod de preparare

Speli legumele.Tai castravetele şi dovlecelul jumătăţi, apoi rondele. Morcovul îl speli, îl cureţi de coajă şi îl tai bastonaşe. Speli vânăta, o cureţi de coajă şi tai coaja bastonaşe.

Tai fâşii carnea de pui. Încingi uleiul şi căleşti uşor usturoiul zdrobit, apoi adaugi bucăţele de pui, bastonaşele din coajă de vânătă şi amesteci. Laşi câteva minute, apoi adaugi pe rând morcovul, ciupercile şi coriandrul şi le laşi câteva minute. Stropeşti cu sos de soia şi adaugi rondelele de dovlecel.

După 2-3 minute torni şi sosul de peşte şi pui şi castravetele. Laşi câteva minute să se combine aromele şi opreşti focul. Serveşti preparatul presărat cu seminţe de susan.