Care era mâncarea preferată a Prințesei Diana? Românii o adoră, iar ea cerea acest preparat chiar și de mai multe ori pe săptămână
Știm deja că Familia Regală britanică are parte de preparate care mai de care mai delicioase, pregătite de bucătari iscusiți, cu multă grijă. Ei bine, probabil că fiecare membru regal avea și are un preparat preferat. Este și cazul Prințesei Diana. Bucătarul regal Darren McGrady a dezvăluit care era mâncarea preferată a regretatei prințese.
Potrivit bucătarului regal Darren McGrady, Prințesa Diana cerea regulat un anumit preparat. Pe când stătea la Palatul Kensington din Londra, fosta soție a Regelui Charles obișnuia să ceară chiar și de mai multe ori pe săptămână ardei umpluți.
„Dacă era singură la prânz, venea de fapt să mănânce în bucătărie pe blat. Mâncarea ei preferată erau ardeii umpluți cu zucchini, ciuperci, orez, usturoi, acoperiți cu o porție generoasă de parmezan și mozzarella și sos de roșii coapte și piper. Îmi cerea de câteva ori pe săptămână să gătesc așa ceva”, a declarat celebrul bucătar, care a dat și rețeta preparatului.
Ingrediente:
- 4 ardei gras roșii medii
- ¼ cană ulei de măsline
- ½ cana ceapa tocata grosier
- 1 cană de ciuperci Champinion tăiate mărunt
- 1 dovlecel, tăiat cubulețe
- ½ linguriță oregano uscat
- ½ sare și piper proaspat măcinat
- 2 roșii, tocate grosier
- 1 cană de orez, fiert și răcit
- ½ cană apă
- ½ cub de bulion de pui sau legume
- 4 felii de bacon afumat, crocant și tocat
- 1 lingurițăa busuioc proaspăt, mărunțit
- 4 uncii de brânză mozzarella, tăiată cubulețe
- 2 linguri de parmezan ras
Mod de preparare
Spălați bine ardeii, tăiați vârfurile ardeiului și curățați de semințe și faceți baza. Puneți ardeii pe o foaie de copt, stropiți cu puțin ulei și introduceți la cuptor, la 350 de grade, unde îi veți lăsa timp de 25 de minute, până se înmoaie. Scoateți apoi din cuptor și lăsați la răcit. Între timp, pentru umplutură, într-o cratiță se pune ulei, ceapă, ciuperci, dovlecel și oregano. Se condimenteaza legumele cu sare si piper după gust și se călesc. Apoi adăugați roșiile, orezul, apa și bulionul în tigaie și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
Puneți apoi baconul, busuiocul și mozarella și umpleți ardeii. Deasupra acestora se va rade parmezan. Introduceți la cuptor pentru 15 de minute, până când brânza se topește. Se servește fierbinte. Poftă bună!
