Alimentele cu puține calorii care țin de foame. Un aliment banal este vedetă și are „cea mai mare putere sațiogenă"
Senzația de foame poate fi o provocare majoră, mai ales când încercăm să menținem o dietă echilibrată sau să slăbim.
Nutriționista Mihaela Bilic a prezentat o listă de alimente care au puține calorii, dar care oferă senzația de sațietate pentru un timp îndelungat. Aceasta a explicat cum putem „păcăli” instinctele noastre alimentare, alegând inteligent ce punem în farfurie.
Ce ne ține de foame fără să ne îngrașe
Potrivit Mihaelei Bilic, senzația de sațietate este influențată în principal de două categorii de nutrienți:
Fibrele, care au volum mare și dau senzația de stomac plin.
Proteinele, care sunt greu de digerat și metabolizat, astfel menținând senzația de sațietate mai mult timp.
Pe de altă parte, alimentele dense caloric, precum brânzeturile, mezelurile, grăsimile sau produsele de ronțăit dulci și sărate, deși par „puține”, pot duce rapid la creșterea în greutate.
Top alimente sățioase și hipocalorice
Oul fiert – Vedeta acestei liste, oul fiert oferă o sațietate deosebită pentru doar 80 de calorii. Este un aliment simplu, dar extrem de eficient pentru controlul foamei.
Carnea – Indiferent de tipul acesteia (pui, vită, porc, etc.), proteinele din carne au calorii „negative”, deoarece organismul cheltuiește energie pentru digestia lor. Carnea poate ține de foame ore întregi și ajută la slăbit.
Peștele gras – O sursă excelentă de proteine, peștele gras aduce în plus acizii grași Omega-3, cunoscuți pentru efectele lor antiinflamatorii și beneficii pentru sănătate.
Leguminoasele – Fasolea boabe, mazărea, lintea și năutul sunt surse vegetale de proteine care oferă o sațietate excelentă și sunt prietenoase cu silueta.
Pastele fierte „al dente” și cartofii răciți – Aceste alimente bogate în amidon rezistent reduc absorbția caloriilor și oferă o sațietate îndelungată. Pastele trebuie gătite ferm, iar cartofii consumați după răcire pentru efect maxim.
Pâinea integrală cu tărâțe – Este preferabilă pâinii albe, datorită conținutului ridicat de fibre care blochează o parte din amidon și scad indicele glicemic.
Supa și ciorba – Cu peste 90% apă, acestea sunt un paradox culinar: sățioase și hipocalorice. Supa rămâne în stomac mai mult timp decât un fel principal, fiind ideală pentru a reduce aportul caloric total. Un plus? Consumați-o cu ardei iute pentru a accelera metabolismul.
Fructele bogate în pectină – Merele, perele, gutuile și caisele sunt excelente ca desert. Pectina, o fibră solubilă, crește senzația de sațietate și scade absorbția zahărului din intestin.
Morcovul – Ideal pentru gustări între mese, morcovul este o legumă crocantă și sățioasă, cu puține calorii.
Porumbul expandat – Popcornul simplu sau pufuleții fără adaos de grăsimi sunt variante bune de ronțăit, oferind volum fără a adăuga prea multe calorii.
Alimentația sănătoasă nu înseamnă doar calorii puține
Alimentația sănătoasă nu înseamnă doar să consumăm puține calorii, ci și să alegem alimentele care ne oferă sațietate și satisfacție.
Oul fiert, carnea, leguminoasele și chiar o supă caldă sunt aliați de nădejde pentru a ne ține de foame fără să ne punem în pericol silueta. Cu aceste opțiuni la îndemână, putem controla mai ușor porțiile și evita tentațiile calorice.
