Ce alimente specifice Paștelui pot afecta sănătatea copiilor. Ce spun specialiștii despre preparatele tradiționale
Mesele îmbelșugate de Paște sunt o bucurie pentru întreaga familie, dar pot ascunde pericole alimentare pentru cei mai vulnerabili dintre noi – copiii. De la deserturi pline de zahăr la combinații grele de carne și ouă, sărbătorile pascale pot deveni o provocare pentru sistemul digestiv al celor mici. Nutriționiștii atrag atenția asupra preparatelor care, deși tradiționale, nu sunt întotdeauna potrivite pentru consumul copiilor.
Pericolele ascunse din farfuriile de pe masa de Paște
Potrivit nutriționistului Cristian Mărgărit, citat de EVZ, mesele de Paște trebuie adaptate în funcție de nevoile și toleranțele copiilor. Preparatele bogate în zahăr, grăsimi și aditivi pot crea dezechilibre metabolice, pot suprasolicita ficatul și pancreasul, sau pot declanșa reacții digestive neplăcute. Printre cele mai nocive alegeri alimentare se numără băuturile carbogazoase cu zahăr, sucurile îmbuteliate din comerț, dulciurile industriale și deserturile în exces, cum ar fi cozonacul și pasca.
Aceste produse conțin cantități mari de zaharuri rapide, grăsimi saturate și adesea ingrediente sintetice, care nu aduc niciun beneficiu nutrițional real și, în plus, pot contribui la apariția obezității sau a problemelor de concentrare și somn.
Cum pot părinții să mențină echilibrul în meniul copiilor
Specialistul subliniază că moderația este cheia. Copiii pot gusta din toate preparatele specifice Paștelui, cu condiția ca porțiile să fie mici și mesele să se desfășoare într-un ritm normal, fără grabă. Ouăle fierte, de exemplu, pot fi greu digerabile pentru copiii foarte mici, motiv pentru care ar trebui consumate cu prudență. În schimb, carnea de miel, în ciuda conținutului de grăsime, este o sursă valoroasă de proteine, care poate susține dezvoltarea armonioasă a organismului.
Este recomandat ca părinții să nu transforme mesele festive într-un maraton culinar, ci să îmbine preparatele tradiționale cu alimente proaspete, bogate în fibre și nutrienți. Legumele crude sau preparate la abur, salatele de sezon și fructele sunt esențiale pentru a menține un bun tranzit intestinal și a echilibra aportul caloric crescut.
Ce ar trebui să evite părinții în alimentația copiilor de Paște
Pentru a preveni problemele digestive sau dezechilibrele alimentare, Cristian Mărgărit sfătuiește părinții să limiteze drastic consumul de:
- ciocolată și produse de patiserie procesate;
- sucuri acidulate sau cu adaos de zahăr;
- produse bogate în conservanți și coloranți artificiali;
- preparate prăjite sau cu adaosuri de sosuri grele.
Aceste alimente nu doar că pot duce la disconfort abdominal, dar pot amplifica hiperactivitatea, iritabilitatea sau chiar lipsa poftei de mâncare în zilele următoare.
Pentru copii, o masă de sărbătoare nu trebuie să fie o ocazie de exces, ci una de bucurie, care să nu le afecteze sănătatea. Obiceiurile alimentare se formează încă din copilărie, iar alegerile făcute de părinți în momente speciale pot influența pe termen lung relația celor mici cu mâncarea.
Prin înlocuirea deserturilor ultra-procesate cu variante făcute în casă, reducerea porțiilor și introducerea legumelor și a proteinelor de calitate, mesele de Paște pot fi atât gustoase, cât și sănătoase. Iar sănătatea copiilor trebuie să rămână prioritatea principală, chiar și atunci când tradiția pune pe masă preparate ispititoare.
